王牌駝駱駝奶專訪:打造高品質駝奶粉,一直在努力

導讀:《飲膳正要》記載:駝乳性溫,味甘。有補中益氣、強筋壯骨。 治脾氣虛弱、腹瀉、四肢痿肢的功效?!侗静菥V目》記載:駝乳,甘,冷,無毒。入脾、心、肝三經。按照中醫取向比類的理論...

《飲膳正要》記載:駝乳“性溫,味甘。有補中益氣、強筋壯骨。 治脾氣虛弱、腹瀉、四肢痿肢的功效”?!侗静菥V目》記載:“駝乳,甘,冷,無毒。入脾、心、肝三經”。按照中醫取向比類的理論,作為功能性食品的駝乳應具有良好的抗疲勞功效。

駱駝乳的抗疲勞作用

駱駝乳的抗疲勞作用進行了初步的研究:將駱駝乳以不同的劑量灌胃小鼠,30天后記錄小鼠爬桿和負重游泳時間,并測定全血乳酸。肝糖原、血尿素氮含量是與疲勞有關的生理指標。實驗結果表明:不同劑量的駱駝乳均能延長小鼠的爬桿和游泳時間,降低運動后血乳酸和血尿素氮的含量,提高肝糖原的儲備量。駱駝乳對靜止狀態下小鼠體內的血乳酸積累有顯著的緩解作用,可以緩解血乳酸的堆積,從而降低機體疲勞的發生及程度。因此駱駝乳具有一定的延緩疲勞的作用,其中高攝入量組作用效果最好,因此,定期定量飲用駱駝乳,會有良好的抗疲勞作用。

在體育運動或勞動中,人體處于一種高強度的應激狀態下,身體及生理各部位均積極響應以維持或平衡“運動”的需要。運動中人體生理變化主要表現在能源物質消耗、水分損失、電解質損失、乳酸堆積、 自由基損傷和內環境紊亂等方面。駝乳中絕大部分是水分,其蛋白質中的必需氨基酸含量都高于FAO/WHO(世界糧農組織和世界衛生組織的英文縮寫)的推薦量。駱駝乳脂肪中一個顯著特征就是不飽和脂肪酸的比例非常高,維生素種類也很豐富,尤其是維生素C和煙酸的含量遠遠高于牛乳。其礦物質中鈣、磷比例合理,接近2∶1,極易被人體吸收和利用。綜上所述,駱駝乳更適合人體代謝,是緩解疲勞的佳品。

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